- Nome da lista
- Lista de espécies da sociobiodiversidade brasileira (MAPA/MMA, 2018)
- Proprietário
- sibbr.brasil@gmail.com
- Tipo de lista
- Lista de caracteres da espécie
- Descrição
- O Diário Oficial da União (DOU) do dia 17 de julho de 2018 publicou a Portaria Interministerial nº 284 do Ministério do Meio Ambiente com a lista de espécies da sociobiodiversidade para fins de comercialização in natura ou de seus produtos derivados. Com essa nova publicação, fica revogada a Portaria nº 163 (30 de maio 2018) que tratava do tema. Ficam definidas como espécies nativas da sociobiodiversidade brasileira com valor alimentício as seguintes: Abacaxi, abiu, açaí, amendoim, amora preta, araticum, araçá, araçá-boi, araçá-pera, aroeira-pimenteira, arumbeva, babaçu, bacaba, bacupari, bacuri, baru, beldroega, biribá, buriti, butiá, cacau, cagaita, caju, caju-do-cerrado, Cambuci, cambuí, camu-camu, cará-amazônico, castanha-do-pará, chicória-de-caboclo, chichá, coquinho-azedo, crem, croá, cubiu, cupuaçu, erva-mate, fisalis, gabiroba, goiaba, grumixama, guabiroba, guaraná, gueroba, jabuticaba, jambu, jaracatiá, jatobá, jenipapo, juçara, jurubeba, licuri, macaúba, major-gomes, mandacaru, mandioca, mangaba, mangarito, maracujá, mini-pepininho, murici, ora-pro-nobis, patauá, pequi, pera-do-cerrado, pinheiro-do-paraná, pitanga, pupunha, puxuri, sapota, sete-capotes, taioba, tucumã, umari, umbu, taperebá, urucum, uvaia e uxi. As espécies serão incluídas no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e na Política de Garantia de Preços Mínimos para os Produtos da Sociobiodiversidade (PGPMBio). A lista traz também o link de acesso à composição nutricional de algumas das espécies, pesquisa elaborada no âmbito do Projeto Biodiversidade e Nutrição do Ministério do Meio Ambiente (MMA) em parceria com algumas universidades do pais.
- URL
- http://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/Kujrw0TZC2Mb/content/id/29306868/do1-2018-07-10-portaria-interministerial-n-284-de-30-de-maio-de-2018-29306860
- Data de submissão
- 2019-11-14
- Última atualização
- 2023-11-10
- É privada
- No
- Incluído nas páginas de espécies
- No
- Autoritativo
- No
- Invasora
- No
- Ameaçado
- No
- Parte do serviço de dados confidenciais
- No
- Região
- Brasil
- Link para Metadados
- http://collectory:8080/collectory/public/show/drt1573739671090
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Nome Popular
Centro- Oeste
Ação | Nome Fornecido | Nome Científico (correspondente) | Imagem | Autor (correspondente) | Nome Comum (correspondente) | family | Nome Popular | Partes mais utilizadas e exemplos de uso | Composição nutricional | Norte | Nordeste | Centro- Oeste | Sudeste | Sul |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Euterpe precatoria | Euterpe precatoria | Mart. | Arecaceae
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Açaí-solteiro
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Palmito; Polpa do fruto (doce, fermentado, geleia, licor, molho, pudim, sorvete, suco);
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<a href="https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/ShortName/9186_acai-do-amazonas_fruto_polpa_crua">https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/ShortName/9186_acai-do-amazonas_fruto_polpa_crua</a>
|
AC, AM, PA, RO
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|||||||
Theobroma grandiflorum | Theobroma grandiflorum | (Willd. ex Spreng.) K.Schum. | Malvaceae
|
Cupuaçu
|
Polpa do fruto/semente (balas, bombom, caldeirada (carnes e peixe), creme, doce, geleia, mousse, pão-de-mel, pavê, sorvete, suco, torta)
|
<a href="https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Theobroma+grandiflorum">https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Theobroma+grandiflorum</a>
|
AC, AM, PA, RO
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|||||||
Talinum paniculatum | Talinum paniculatum | (Jacq.) Gaertn. | Portulacaceae
|
Major-gomes
|
Folhas e Ramos jovens (in natura ou cozidas - bolinho, bolo salgado, creme, ensopado, omelete, panqueca, pão, refogado, risoto, salada, suflê, torta salgada); Semente (saladas, pão)
|
<a href="https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Talinum+paniculatum">https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Talinum+paniculatum</a>
|
AC, AM, PA, RO
|
AL, BA, CE, MA, PB, PE, PI, RN, SE
|
GO, MS, MT
|
ES, MG, RJ, SP
|
PR, RS, SC
|
|||
Oenocarpus bataua | Oenocarpus bataua | Mart. | Patauá | Arecaceae
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Patauá
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Polpa do fruto (geleia, mousse, óleo (similar ao azeite de oliva), sorvete, suco, vinho)
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<a href="https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Oenocarpus+bataua">https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Oenocarpus+bataua</a>
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AC, AM, PA, RO
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||||||
Bactris gasipaes | Bactris gasipaes | Kunth | Arecaceae
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Pupunha
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Palmito; Polpa do fruto (cozido - farinha (panificação de biscoito, bolo, macarrão), purê, sorvete, suco); Fruto in natura(óleo - tipo oleico), Semente (óleo - tipo láurico)
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<a href="https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Bactris+gasipaes">https://ferramentas.sibbr.gov.br/ficha/bin/view/FN/?sort=score&sortOrder=desc&highlight=true&facet=false&r=&text=Bactris+gasipaes</a>
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AC, AM, PA, RO
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MT
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